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飯店市場(chǎng)營(yíng)銷與酒店品牌設(shè)計(jì)的成熟

         隨著人們生活水平的不斷提高，旅游者消費(fèi)經(jīng)歷的增多以及消費(fèi)觀念的提升，顧客更加注重飯店產(chǎn)品消費(fèi)中的情感體驗(yàn)，情感消費(fèi)需求比重增加。飯店產(chǎn)品與服務(wù)所提供的單純的功能性需求已經(jīng)不能滿足旅游市場(chǎng)的需求，消費(fèi)者需求有滿足實(shí)用性、功能性消費(fèi)向個(gè)性化、精神性消費(fèi)轉(zhuǎn)變。一方面，消費(fèi)者弱化了飯店產(chǎn)品的物理屬性需求：另一方面，消費(fèi)者更加注重對(duì)飯店產(chǎn)品的情感需求與精神向往，包括品位需求、榮耀需求等感受性心理需求，自我價(jià)值的體現(xiàn)與認(rèn)同后的心理滿足。飯店顧客注重的是通過(guò)購(gòu)買和享受飯店產(chǎn)品與服務(wù)，產(chǎn)生特別的體驗(yàn)和令人回味的經(jīng)歷，滿足心理精神的需求。消費(fèi)者追求酒店品牌設(shè)計(jì)的體現(xiàn)個(gè)性情趣，尤其是飯店品牌所蘊(yùn)涵的飯店企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)商譽(yù)、知名度、美譽(yù)度等給消費(fèi)者以情感與精神的寄托，滿足其情感消費(fèi)需求，才能有效地占領(lǐng)目標(biāo)市場(chǎng)。因此，在品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，消費(fèi)者選擇飯店產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)不再是“好與不好”，而是“喜歡與不喜歡”。飯店顧客的感性消費(fèi)需求受飯店品牌形象、品牌宣傳影響越來(lái)越大。因此，隨著飯店市場(chǎng)消費(fèi)觀念進(jìn)入情感消費(fèi)時(shí)代，飯店品牌也成為了市場(chǎng)消費(fèi)的重要內(nèi)容之一。

        總之，在品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代的來(lái)臨、飯店市場(chǎng)全球化競(jìng)爭(zhēng)、飯店產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形式升級(jí)以及飯店市場(chǎng)消費(fèi)觀成熟四大宏觀背景下，品牌競(jìng)爭(zhēng)成為飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

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